Instant Adai Maavu / அடை மாவு 250g

Instant Adai Maavu is a quick and easy-to-make flour mix, perfect for preparing traditional South Indian Adai, a savory pancake made from rice and lentils. This ready-to-use flour mix ensures that you can enjoy a healthy, protein-packed breakfast or snack in no time. With just a few ingredients and a simple cooking process, Instant Adai Maavu brings the taste of homemade Adai to your table with minimal effort.

Ingredients / பொருட்கள்

• Rice (அரிசி) – 2 cups
• Toor dal (த dhal) – 1/2 cup
• Chana dal (கடலை பருப்பு) – 1/4 cup
• Urad dal (உளுந்து பருப்பு) – 1/4 cup
• Dried red chilies (சிகப்பு மிளகாய்) – 3-4
• Ginger (இஞ்சிப் பொருள்) – 1-inch piece
• Black pepper (மிளகு) – 1 tsp
• Cumin seeds (ஜீரகம்) – 1 tsp
• Asafoetida (பெருங்காயம்) – a pinch
• Salt (உப்பு) – to taste
• Curry leaves (கறிவேப்பிலை) – a handful
• Oil (எண்ணெய்) – for frying

Benefits / நன்மைகள்

1. High in Protein: The combination of rice and lentils provides a high amount of plant-based protein, which is great for muscle building and overall health.
   புரதத்தில் நிறைந்தது: அரிசி மற்றும் பருப்புகளின் சேர்க்கை உடல் கட்டுமானத்திற்கு உதவும் அதிக புரதத்தை வழங்குகிறது.
2. Rich in Fiber: This mix contains a good amount of fiber, which promotes healthy digestion and helps to prevent constipation.
   உழைப்பு பொருளில் நிறைந்தது: இந்த மாவு செரிமானம் மேம்படுத்தும் மற்றும் மலட்டுத்தன்மையை தடுக்கும் நன்மைகளை வழங்குகிறது.
3. Energy Boosting: The ingredients provide a quick source of energy, making it an ideal meal for starting your day.
   ஆற்றல் அதிகரிப்பதில் உதவும்: இந்த பொருட்கள் உடனடியாக ஆற்றலை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது உங்கள் நாளை தொடங்க சிறந்த உணவு.
4. Gluten-Free Option: This mix is naturally gluten-free, making it suitable for those who have gluten intolerance.
   குளூட்டன் இல்லாத விருப்பம்: இந்த மாவு குளூட்டன் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குளூட்டன் படுத்தல் இல்லாதவர்களுக்கு ஏற்றது.
5. Customizable Flavor: You can enhance the flavor by adding more spices or herbs as per your preference, such as garlic or finely chopped vegetables.
   உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சுவையை மாற்றலாம்: உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா மற்றும் கொஞ்சம் காய்கறிகள் சேர்க்கலாம்.

Directions for Use / பயன்படுத்தும் முறை

1. Prepare the Batter:
• In a mixing bowl, take 1 cup of Instant Adai Maavu.
• Add water little by little and mix until the batter reaches a slightly thick consistency (like pancake batter).
  மாவு தயாரித்தல்:
• ஒரு கலந்துவைக்கும் பாத்திரத்தில் 1 கப் அடை மாவு எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து, மாவு சற்று அடைக்கட்டமான (பனுக்கே சார்ந்த) கலவையாக இருக்கச் செய்யவும்.
2. Rest the Batter (Optional):
• Allow the batter to rest for 10-15 minutes for better texture and flavor.
  மாவை ஓரிரு நிமிடங்கள் ஓய்விடுங்கள் (அவசியமில்லை):
• சிறிது நேரம் 10-15 நிமிடங்கள் ஓய்வு எடுக்க விடுங்கள், இது சிறந்த அமைப்புக்கும் சுவைக்கும் உதவும்.
3. Cook the Adai:
• Heat a tawa or griddle on medium heat and lightly grease it with oil.
• Pour a ladle full of batter onto the hot tawa and spread it into a thick round shape.
• Cook on medium heat until the edges turn golden brown and crispy. Flip it over and cook the other side until golden brown.
  அடை சுட்டல்:
• ஒரு தாவா அல்லது கிரிடில் எண்ணெயுடன் சிறிது தேய்த்துக் கொண்டு, அது சூடாக உள்ளபோது, ஒரு கைப்பந்து மாவை ஊற்றி, அதை ஒரு தடிகட்டமான வட்ட வடிவில் பரப்பவும்.
• மஞ்சள் நிறம் மாற்றி, பாதை நிலத்திலிருந்து மெல்ல பொன்னிறமாக கூடியவரை சுடவும். மற்றொரு பக்கம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. Serve:
• Once cooked, serve the Adai hot with chutney, sambar, or a dollop of butter.
  சேவை செய்யவும்:
• தயாரான அடைப்பொடியை சாஃப்ட்டுடன், சாம்பார் அல்லது வெண்ணெயுடன் வெவ்வேறு பரிமாற்றங்களைப் பெற்றுக்கொள்ளவும்.

Shelf Life / வைத்திருக்கும் காலம்

Store the Instant Adai Maavu in an airtight container in a cool, dry place. It can be used for up to 3-4 months.
வைத்திருக்கும் காலம்: அடை மாவுயை பூட்டிய பாத்திரத்தில், ஒட்டுமொத்தமான, காய்ந்த இடத்தில் வைத்து பராமரிக்கவும். இது 3-4 மாதங்கள் வரை பயன்படுத்த முடியும்.

Instant Adai Maavu is a quick, nutritious, and delicious option for breakfast or dinner. Its versatility and easy preparation make it a perfect dish to enjoy with family and friends. Whether served with chutney, sambar, or just a drizzle of ghee, it’s sure to be a hit at your table!
இன்ஸ்டண்ட் அடை மாவு என்பது நன்றாக, சுவையான, ஆரோக்கியமான ஒரு சிறந்த விருப்பமாக உள்ளது. எளிதில் தயாரிக்க முடியும், இது உங்கள் குடும்பத்துடன் சிறந்த சுவையான அனுபவமாக இருக்கும்.