Kambu Maavu / கம்பு மாவு 500g

Kambu Maavu (Pearl Millet Flour) is a highly nutritious flour made from the millets known as "Kambu" in Tamil. It is rich in essential nutrients like fiber, iron, and magnesium and is a great alternative to regular wheat flour. Kambu Maavu is widely used to prepare a variety of traditional Indian dishes such as porridge, roti, idiyappam, and dosas. It is an excellent choice for those seeking a gluten-free diet and those wanting to enhance their health with a natural, whole-grain flour.

Ingredients / பொருட்கள்

• Kambu (Pearl Millet) – 1 cup

Benefits / நன்மைகள்

1. Rich in Fiber: Kambu Maavu is packed with fiber that aids in digestion and promotes a healthy gut.
   ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது: கம்பு மாவு செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான குடலை ஊக்குவிக்கும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
2. Good Source of Iron: This flour is an excellent source of iron, helping to prevent anemia and improve overall energy levels.
   இரும்பின் சிறந்த மூலமாக: கம்பு மாவு இரும்பின் சிறந்த மூலமாக விளங்குகிறது, இது ரத்தக்குழப்பத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் உடல் சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
3. Gluten-Free: Kambu Maavu is naturally gluten-free, making it a perfect option for individuals with gluten sensitivity or celiac disease.
   குளூட்டன் இலவசம்: கம்பு மாவு இயற்கையாக குளூட்டன் இலவசமானது, இது குளூட்டன் எதிர்ப்பு அல்லது செலியக் நோயாளிகளுக்கு சிறந்த தேர்வு ஆகும்.
4. Regulates Blood Sugar: Kambu Maavu helps in controlling blood sugar levels, making it ideal for diabetic individuals.
   இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது: கம்பு மாவு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான சிறந்த தேர்வாகும்.
5. Boosts Heart Health: The high magnesium content in Kambu Maavu supports heart health and reduces the risk of cardiovascular diseases.
   இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: கம்பு மாவில் உள்ள மத்தியில் உயர்ந்த அளவு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, இருதய நோய்களின் ஆபத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
6. Supports Weight Loss: This flour is low in calories and high in fiber, making it a great choice for those looking to manage their weight.
   எடை குறைப்புக்கு உதவுகிறது: இது குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துடன், எடை குறைப்புக்கு உதவியாக இருக்கும்.

How to Use / எப்படி பயன்படுத்துவது

• Kambu Porridge (Kambu Kanji): Add Kambu Maavu to boiling water or milk, stir well, and cook until it thickens to make a nutritious porridge.
  கம்பு கஞ்சி: கம்பு மாவை வெந்து உப்புக் குழம்பினால் அல்லது பாலைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, சிக்கிய பருப்பை செய்யவும்.
• Kambu Roti: Mix Kambu Maavu with water and a pinch of salt, knead the dough, and cook it on a hot griddle.
  கம்பு ரோட்டி: கம்பு மாவு, உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் கலக்கி, மிதமான பிசைந்து, வெந்நதில் சூடாக சமைத்துச் சாப்பிடவும்.
• Kambu Idiyappam: Prepare idiyappam by steaming the Kambu Maavu dough through an idiyappam press.
  கம்பு இடியாப்பம்: கம்பு மாவை இடியாப்பம் குழாயில் செதுக்கிய பின்னர், கஷ்டமாக சமையல் செய்வது.
• Kambu Dosa: Prepare a batter with Kambu Maavu and water, then spread it on a hot griddle to make crispy dosas.
  கம்பு தோசை: கம்பு மாவு மற்றும் தண்ணீர் கலந்து பேட்டர் தயார் செய்து, வெந்நதில் பரப்பி, கிறிஸ்பியாக தோசை செய்யவும்.

Shelf Life / வைத்திருக்கும் காலம்

Store Kambu Maavu in an airtight container in a cool, dry place. It has a shelf life of 6 to 8 months if stored properly.
வைத்திருக்கும் காலம்: கம்பு மாவை மூடிய பாத்திரத்தில் ஒரு குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைத்திருங்கள். சரியான முறையில் வைத்திருந்தால், அது 6 முதல் 8 மாதங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்.

Kambu Maavu is a versatile, healthy, and flavorful flour that is a staple in many households. It is not only an excellent choice for everyday meals but also a superfood that provides multiple health benefits. It can be used in a variety of dishes, from porridge to rotis, dosas, and more. Add Kambu Maavu to your diet for a nutritious, gluten-free alternative that supports overall well-being.