Chicken 65 Masala / சிக்கன் 65 மசாலா 250g

Chicken 65 Masala is a flavorful and spicy mix that helps recreate the iconic South Indian dish, Chicken 65. It’s the perfect blend of spices that will make your chicken crispy, tangy, and bursting with authentic flavors. This masala is ideal for both home-cooked meals and special occasions, ensuring a delicious and restaurant-style chicken dish every time.

Ingredients / பொருட்கள்

• Red chili powder (சிவப்பு மிளகாய் தூள்)
• Coriander powder (தனியா தூள்)
• Cumin powder (சீரகம் தூள்)
• Black pepper powder (மிளகு தூள்)
• Turmeric powder (மஞ்சள் தூள்)
• Ginger-garlic powder (இஞ்சி பூண்டு தூள்)
• Garam masala (கரம் மசாலா)
• Dry curry leaves powder (கறிவேப்பிலை தூள்)
• Salt (உப்பு)
• Natural food color (optional) (இயற்கை உணவு வண்ணம்)

Benefits / நன்மைகள்

1. Authentic Flavor: Gives the traditional, tangy, and spicy Chicken 65 taste.
   பாரம்பரிய சிக்கன் 65 சுவையை தருகிறது.
2. Convenient: Pre-mixed spices save time in preparation.
   முன்பே கலந்து செய்யப்பட்ட மசாலா, சமைப்பதை எளிதாக்குகிறது.
3. Versatile: Perfect for deep-fried or pan-fried chicken.
   இறைச்சி அல்லது வாணலியில் வதக்குவதற்கேற்றது.
4. No Preservatives: Made with natural, wholesome ingredients.
   இயற்கையான பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்டது.
5. Restaurant-Style: Enjoy restaurant-style Chicken 65 at home.
   வீட்டில் ரெஸ்டாரண்ட் பாணியில் சிக்கன் 65 சுவை பெறுங்கள்.

Directions for Use / பயன்படுத்தும் முறை

1. Prepare the Marinade / மரினேட் தயார் செய்யவும்:
• Take 500g of chicken pieces (boneless or with bone).
• Add 3-4 teaspoons of Chicken 65 Masala.
• Mix with 2 tablespoons of curd (yogurt), 1 tablespoon of lemon juice, and a pinch of salt.
• Marinate the chicken for at least 30 minutes or overnight for best results.
  500 கிராம் சிக்கன் துண்டுகளை எடுத்து, 3-4 தேக்கரண்டி சிக்கன் 65 மசாலாவை சேர்க்கவும். 2 மேசைக்கரண்டி தயிர், 1 மேசைக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இத்தை 30 நிமிடங்கள் அல்லது சிறந்ததற்காக ஒருநாள் ஊற விடவும்.
2. Cook the Chicken / சிக்கன் சமைக்கவும்:
• Deep Fry: Heat oil in a pan and deep-fry the marinated chicken pieces until crispy and golden brown.
  எண்ணெய் வாணலியில் ஊற்றி ஊறிய சிக்கன் துண்டுகளை பொன்னிறமாக மற்றும் கருமையான அளவிற்கு மிதமான சூட்டில் வதக்கவும்.
• Pan Fry: Heat a little oil in a pan and sauté the marinated chicken until cooked and slightly charred.
  சில எண்ணெய் வாணலியில் ஊற்றி, சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு வதக்கவும்.
3. Garnish and Serve / அலங்கரித்து பரிமாறவும்:
• Toss the cooked chicken with fresh curry leaves and green chilies for added flavor.
  செய்த சிக்கனுக்குத் தண்ணீர் கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் சேர்த்து விட்டு பரிமாறவும்.
• Serve hot with lemon wedges and onion slices. எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

Notes / குறிப்புகள்

• Adjust the quantity of masala to suit your spice preference.
  உங்கள் சுவைக்கேற்ப மசாலாவின் அளவை சரிசெய்யவும்.
• For a healthier option, air-fry the chicken instead of deep-frying.
  ஆரோக்கியமான முறையாக சிக்கனை எண்ணெயில் வதக்காமல் ஏர் ஃப்ரை செய்யவும்.
• Store the masala in an airtight container to retain freshness.
  மசாலாவை சிறப்பாகத் தரையற்ற பொருட்களில் வைக்கவும்.

Shelf Life / வைத்திருக்கும் காலம்

Best before 6 months from the date of manufacture.
தயாரிப்பதற்கான 6 மாதங்களுக்குள் உபயோகிக்க சிறந்தது.

Indulge in the bold and zesty flavors of Chicken 65 with this masala mix, and enjoy a restaurant-style dish from the comfort of your home!
உங்கள் வீட்டிலிருந்து நேரடி ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைலில் சிக்கன் 65 சுவையை அனுபவிக்கவும்!