Fish Fry Masala / மீன் வறுவல் மசாலா 250g

Fish Fry Masala is a vibrant and flavorful spice mix that helps you prepare a delicious and crispy fish fry. This masala is a blend of aromatic spices that coat the fish, providing a tantalizing flavor and aroma. Perfect for any fish lover, it makes the fry irresistibly tasty with a crispy exterior and tender fish inside. Whether it's for a quick lunch or dinner, Fish Fry Masala enhances the taste of your fish and elevates your culinary experience.

Ingredients / பொருட்கள்

• Red chili powder (சிவப்பு மிளகாய் பொடி)
• Turmeric powder (மஞ்சள் பொடி)
• Coriander powder (மல்லி பொடி)
• Cumin powder (சீரக பொடி)
• Ginger-garlic paste (இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்)
• Tamarind paste (புளி விழுது)
• Lemon juice (எலுமிச்சம் சாறு)
• Salt (உப்பு)
• Rice flour (சாதம் மா)
• Corn flour (சோள மாவு)
• Oil (எண்ணெய்)
• Fresh curry leaves (கறி இலை)
• Fresh cilantro (கொத்தமல்லி)

Benefits / நன்மைகள்

1. Boosts Immunity: The spices like turmeric and ginger-garlic have immune-boosting properties, helping to fight infections and improve health.
   

   நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: மஞ்சள் மற்றும் 
   இஞ்சி-பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருட்களில் நோய் எதிர்ப்பு 
   சக்தியை அதிகரிக்கும் தன்மை உள்ளது, நோய்த்தொற்றுகளை 
   எதிர்த்துப் போராடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

2. Rich in Omega-3 Fatty Acids: Fish is a great source of Omega-3 fatty acids, which are beneficial for heart health and reducing inflammation.
   ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: மீன் உள்ள ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயன்படும் மற்றும் வாதத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.
3. Improves Skin Health: The spices used in this masala help promote healthy skin by fighting acne and inflammation.
   சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: இந்த மசாலாவில் உள்ள மசாலாக்கள் பித்தம் மற்றும் வாதத்தை எதிர்த்து சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
4. Rich in Vitamins & Minerals: Fish and spices in this masala are rich in essential vitamins and minerals that contribute to overall health.
   வைத்தியங்கள் மற்றும் கனிகைகள்: இந்த மசாலாவில் உள்ள மீன் மற்றும் மசாலாக்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிகைகளுடன் நிறைந்துள்ளன.
5. Aids Digestion: Ginger and cumin are known for their digestive properties, which help in proper digestion of food.
   செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: இஞ்சி மற்றும் சீரகம் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளை கொண்டுள்ளன.

Directions for Use / பயன்படுத்தும் முறை

1. Prepare the Fish:
• Clean and cut the fish into pieces.
  மீனைக் கிழித்துப் பிழியுங்கள் மற்றும் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. Prepare the Marinade:
• In a bowl, mix 2 tablespoons of Fish Fry Masala with 1 tablespoon of ginger-garlic paste, 1 tablespoon of tamarind paste, 1 tablespoon of lemon juice, and salt to taste.
• Add a little water to make a thick paste.
  ஒரு பாட்டிலில் 2 மேசைக்கரண்டி மீன் வறுவல் மசாலாவுடன் 1 மேசைக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், 1 மேசைக்கரண்டி பொன் எலுமிச்சை பசை, 1 மேசைக்கரண்டி எலுமிச்சம் சாறு மற்றும் உப்புடன் கலக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அடித்த அரிசி மாவு அல்லது மா சோள மாவை சேர்க்கவும்.
3. Marinate the Fish:
• Coat the fish pieces with the prepared marinade and let it rest for at least 30 minutes for the spices to infuse the fish.
  இந்த கலவை கொண்டு மீன் துண்டுகளை உருண்டு, அந்த மசாலா நன்கு பதிக்க 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
4. Fry the Fish:
• Heat oil in a frying pan.
• Once the oil is hot, gently place the marinated fish pieces and fry until golden brown and crispy.
  

  வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
  எண்ணெய் சூடானதும், மேரினேட் செய்த மீன் 
  துண்டுகளை மெதுவாக போட்டு பொன்னிறமாக 
  பொரித்து எடுக்கவும்.

5. Garnish and Serve:
• Once fried, garnish with fresh curry leaves and cilantro. Serve hot with rice or as a snack.
  வறுக்கப்பட்ட பிறகு, கறி இலை மற்றும் கொத்தமல்லி தோல் வைத்து அலங்கரிக்கவும். சூடாக சாதம் அல்லது நசுக்குதான் பரிமாறவும்.

Notes / குறிப்புகள்

• You can adjust the amount of spice based on your preference for heat.
  உங்கள் காரமான விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மசாலா அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும்.
• For an extra crispy fry, you can add rice flour and corn flour to the marinade.
  மேலும் க்ரிஸ்பி செய்ய, மசாலாவிலிருந்து சாதம் மாவு மற்றும் சோள மாவு சேர்க்கலாம்.

Shelf Life / வைத்திருக்கும் காலம்

Best before 6 months from the date of manufacture.
தயாரிப்பதற்கான 6 மாதங்களுக்குள் உபயோகிக்க சிறந்தது.

Enjoy the crispy and flavorful Fish Fry with this perfect blend of spices that brings out the traditional taste and aroma of Southern Indian cooking!
இந்த மசாலாவுடன் கிரிஸ்பி மற்றும் சுவையான மீன் வறுவலை ரசிக்கவும், இது தென்னிந்திய பாரம்பரிய சுவை மற்றும் வாசனையை வெளிப்படுத்தும்!