Karuppu Kavuni Maavu 250g

Karuppu Kavuni Maavu (Black Rice Flour) is made from the unique variety of black rice called "Karuppu Kavuni" in Tamil. This ancient grain is known for its high nutritional value and antioxidant-rich properties. The flour is commonly used in traditional South Indian recipes, offering a rich, nutty flavor and various health benefits. It is a perfect ingredient for preparing healthy snacks, desserts, and other traditional dishes.

Ingredients / பொருட்கள்

• Karuppu Kavuni (Black Rice) – 1 cup

Benefits / நன்மைகள்

1. Rich in Antioxidants: Karuppu Kavuni Maavu is loaded with antioxidants, which help fight free radicals and reduce the risk of chronic diseases.
   ஆக்சிடன்ட்ஸ் நிறைந்தது: கறுப்பு கவுனி
    மாவு மிகுந்த ஆக்சிடன்ட்ஸுடன் நிரம்பி, மாஸ்கோ எரிச்சல்களை சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் நீண்ட கால நோய்களையும் தடுக்கும்.
2. Good Source of Fiber: This flour is high in fiber, promoting healthy digestion and helping to prevent constipation.
   நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாக: கறுப்பு கவுனி மாவு அதிக நார்ச்சத்துடன் இருப்பதால், இது செரிமானம் மற்றும் குடலைச் சீரமைக்க உதவுகிறது.
3. Rich in Iron: Karuppu Kavuni Maavu provides an excellent amount of iron, which helps prevent iron deficiency and supports the production of red blood cells.
   இரும்பின் சிறந்த மூலமாக: இது இரும்பு பற்றாக்குறையைத் தடுக்கும் மற்றும் சிவப்பு இரத்தகணைகளை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.
4. Supports Heart Health: The presence of anthocyanins and other antioxidants in Karuppu Kavuni Maavu helps reduce cholesterol levels and improves heart health.
   இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்: கறுப்பு கவுனி மாவில் உள்ள அந்தோசியனின்கள் மற்றும் பிற ஆக்சிடன்ட்ஸ், கொழுப்புக்களை குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
5. Promotes Weight Loss: The high fiber content in this flour helps in controlling hunger and promotes a feeling of fullness, aiding in weight management.
   எடை குறைப்புக்கு உதவும்: இந்த மாவில் உள்ள நார்ச்சத்தானது பசிக்கான கட்டுப்பாட்டை உதவி செய்யும், இது எடை குறைப்புக்கு உதவும்.
6. Boosts Immunity: The antioxidants and vitamins present in Karuppu Kavuni Maavu help boost the immune system, keeping the body protected from infections.
   எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க உதவும்: இதில் உள்ள ஆற்றல்மிக்க பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உடலைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் நோய்களை எதிர்த்து உதவுகின்றன.
7. Gluten-Free: Karuppu Kavuni Maavu is naturally gluten-free, making it a great option for individuals with gluten intolerance or celiac disease.
   குளூட்டன் இலவசம்: இது இயற்கையாக குளூட்டன் இலவசமாக உள்ளது, மேலும் குளூட்டன் எதிர்ப்பு அல்லது செலியக் நோயாளிகளுக்கான சிறந்த தேர்வு ஆகும்.

How to Use / எப்படி பயன்படுத்துவது

• Karuppu Kavuni Porridge: Add Karuppu Kavuni Maavu to boiling water or milk, stir well, and cook until it thickens into a nutritious porridge.
  

  கறுப்பு கவுனி கஞ்சி: கறுப்பு கவுனி மாவு கொதிக்கும் நீரில் 
  அல்லது பாலில் சேர்த்து நன்கு கிளறி, சத்தான கஞ்சியாக 
  கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

• Karuppu Kavuni Roti: Mix Karuppu Kavuni Maavu with water and salt, knead the dough, and cook it on a hot griddle to make soft roti.
  கருப்பு காவுனி ரோட்டி: கறுப்பு கவுனி மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, பிசைந்து வெந்நதில் மிதமான ரோட்டியாக சுடவும்.
• Karuppu Kavuni Idli: Make idli batter by mixing Karuppu Kavuni Maavu with rice flour, then steam to make soft and healthy idlis.
  கறுப்பு கவுனி இட்லி: கறுப்பு கவுனி மாவை அரிசி மாவுடன் கலந்தபின் இட்லி பேட்டர் தயார் செய்து, குமிழில் இட்லி சமைக்கவும்.
• Karuppu Kavuni Dosa: Prepare a batter by mixing Karuppu Kavuni Maavu with water and a pinch of salt, then spread it on a hot griddle to make crispy dosas.
  கறுப்பு கவுனி தோசை: கறுப்பு கவுனி மாவை தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்புடன் கலந்து பேட்டர் தயார் செய்து, வெந்நதில் பரப்பி, கிறிஸ்பியாக தோசை செய்யவும்.
• Karuppu Kavuni Ladoo: Mix Karuppu Kavuni Maavu with jaggery and ghee, shape them into small round ladoos for a delicious and nutritious snack.
  கறுப்பு கவுனி லடூ: கறுப்பு கவுனி மாவை கெளவு மற்றும் நெய் கலந்து, சிறிய உருண்டைகள் உருவாக்கி சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான லடூ செய்க.

Shelf Life / வைத்திருக்கும் காலம்

Store Karuppu Kavuni Maavu in an airtight container in a cool, dry place. It has a shelf life of 6 to 8 months when stored properly.
வைத்திருக்கும் காலம்: கறுப்பு கவுனி மாவை மூடிய பாத்திரத்தில் ஒரு குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைத்திருங்கள். சரியான முறையில் வைத்திருந்தால், அது 6 முதல் 8 மாதங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்.

Karuppu Kavuni Maavu is a versatile and health-boosting ingredient that can be used to prepare a variety of delicious and nutritious dishes. With its rich, nutty flavor and impressive health benefits, it’s a wonderful addition to any diet. Add Karuppu Kavuni Maavu to your meals for a gluten-free, antioxidant-packed boost to your well-being.