Kollu Soup Mix 250g

Kollu Soup Mix is a nutritious and wholesome soup made from horse gram (Kollu), known for its rich protein content and numerous health benefits. This soup mix is an ideal choice for boosting digestion, enhancing immunity, and providing a hearty, healthy meal. Packed with essential vitamins and minerals, it offers a comforting and energizing option for your daily diet.

Ingredients / பொருட்கள்

Kollu (Horse Gram) – 1 cup
Toor Dal (Pigeon Pea) – 1/4 cup
Cumin Seeds – 1 tsp
Black Pepper – 1/2 tsp
Ginger – 1-inch piece, grated
Garlic – 3-4 cloves, crushed
Curry Leaves – A handful
Turmeric Powder – 1/2 tsp
Salt – To taste
Oil – 1 tsp
Water – 4 cups
Lemon Juice – 1 tbsp (optional)

Preparation / செய்முறை

Roast the Ingredients: In a dry pan, lightly roast the kollu (horse gram) until it turns golden brown. Set it aside to cool.
வதக்குதல்: ஒரு வதக்கும் கடாயில், கொள்ளு (குதிரை பருப்பு) தங்க நிறம் ஆகும் வரை வதக்கி, அதை குளிர வைக்கவும்.
Cook the Dal: In a pot, add the roasted kollu and toor dal with 4 cups of water. Boil until the grains are soft and tender.
பருப்பு சமைத்தல்: ஒரு பாத்திரத்தில், வதக்கிய கொள்ளு மற்றும் தூர் பருப்பு சேர்த்து, 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து வெந்து நன்கு கெட்டியானபோது சமைக்கவும்.
Prepare the Tempering: Heat oil in a pan and add cumin seeds, black pepper, grated ginger, crushed garlic, and curry leaves. Sauté for a few minutes until fragrant.
வறுக்கல்: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, சீரகம், மிளகாய், துருவிய இஞ்சியும், நறுக்கிய பூண்டு, கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
Combine and Boil: Add the tempering to the cooked kollu and dal mixture. Add turmeric powder and salt. Bring the soup to a boil and cook for another 5 minutes.
சேர்க்கவும் மற்றும் கதி செய்யவும்: வதக்கிய பொருட்களை சமைத்த கொள்ளு மற்றும் பருப்பு கலவையில் சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பைச் சேர்க்கவும். சூப் நன்கு கதி செய்யவும், பிறகு 5 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
Finish and Serve: Once the soup is ready, turn off the heat. Optionally, add a squeeze of lemon juice for a tangy flavor. Serve hot.

முடித்து பரிமாறவும்: சூப் தயாரானதும், தீயை அணைக்கவும். 
விருப்பமாக, ஒரு கசப்பான சுவைக்காக எலுமிச்சை சாறு 
பிழிந்து சேர்க்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

Benefits / நன்மைகள்

Rich in Protein: Kollu is packed with protein, making this soup an excellent option for muscle building, weight management, and overall body health.
புரதத்தில் நிறைந்தது: kollu அதிக புரதத்தில் நிறைந்தது, இது தசை கட்டுப்பாடு, எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த விருப்பமாக இருக்கும்.
Improves Digestion: Horse gram is known for its digestive properties, helping in better absorption of nutrients and promoting gut health.
சேர்க்கையில் மேம்பாடு: Kollu அதன் செரிமான பயன்களுக்காக அறியப்படுகிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை சரியாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
Boosts Immunity: The combination of herbs and spices, including turmeric and ginger, boosts the immune system and helps fight infections.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது: மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி போன்ற எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா கலவைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, தொற்றுகளை எதிர்க்க உதவுகிறது.
Supports Weight Loss: Kollu is known to promote fat loss and improve metabolism, making this soup a perfect option for those aiming to lose weight.
எடை குறைப்பு: Kollu உடலை அடிக்கடி எடையை குறைக்க மற்றும் மெட்டபாலிசத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது எடை குறைப்பதற்கான சிறந்த தேர்வு ஆகிறது.
Rich in Antioxidants: Kollu and other ingredients are rich in antioxidants, which help to reduce inflammation and oxidative stress in the body.
ஆண்டி ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் நிறைந்தது: Kollu மற்றும் பிற பொருட்கள் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்களில் நிறைந்துள்ளதால், இது உடலில் உள்ள அழுத்தம் மற்றும் அழிவை குறைக்க உதவுகிறது.

Shelf Life / வைத்திருக்கும் காலம்

Kollu Soup Mix can be stored in an airtight container for up to 1 month in a cool, dry place.
வைத்திருக்கும் காலம்: கொள்ளு சூப் மிக்சை காற்று வெளியேற்றும் பாத்திரத்தில், குளிர்ந்த மற்றும் உலர் இடத்தில் 1 மாதம் வரை சேமிக்கலாம்.

Kollu Soup Mix is not just a comforting soup, but also a health booster. With its numerous benefits and easy preparation, it's the perfect way to enjoy a warm, nourishing meal that fuels your body and keeps you energized throughout the day.