Mapillai Samba Puttu Maavu – 250g

Mapillai Samba Puttu Maavu is a healthy and traditional flour mix used to make Puttu, a popular steamed rice cake, which is a specialty in South India. Made from Mapillai Samba Rice, this flour mix is rich in nutrients and provides a wholesome, hearty breakfast or snack option. Mapillai Samba rice is known for its health benefits, including its high fiber content and its ability to help in digestion and boost metabolism. This Puttu mix allows you to prepare a delicious and nutritious meal effortlessly.

Ingredients / பொருட்கள்

Mapillai Samba Rice Flour – 1 cup
Coconut (Grated) – 1/4 cup
Salt – To taste
Water – As required
Ghee / Oil – Optional, for greasing

Preparation / செய்முறை

Prepare the Puttu Flour: In a mixing bowl, take Mapillai Samba rice flour and add salt to taste. Gradually add water, little by little, and mix until you get a crumbly texture. The mixture should resemble moist breadcrumbs, not too dry and not too wet.
புட்டு மாவு தயார் செய்யவும்: ஒரு கலவைக்கடலில் மாப்பிளை சம்பா அரிசி மாவு எடுத்து, உப்பைச் சேர்க்கவும். மிதமான அளவில் நீர் ஊற்றி, நன்கு கலந்து, மேல் சுருங்கிய ராகத்துடன் புட்டு மாவை தயார் செய்யவும்.
Add Grated Coconut: Mix the grated coconut into the rice flour mixture. The coconut enhances the flavor and gives the Puttu a rich, aromatic taste.
துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும்: துருவிய தேங்காயை rice மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். இது புட்டு சுவையை வளரும் மற்றும் வாசனை குவிக்கும்.
Prepare Puttu Steamer: Prepare your Puttu maker or steamer by greasing it lightly with ghee or oil.
புட்டு ஸ்டீமர் தயார் செய்யவும்: புட்டு ஸ்டீமர் அல்லது ஸ்டீமர் பாத்திரத்தில் சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெய் தடவி தயார் செய்யவும்.
Steam the Puttu: Layer the flour mixture and grated coconut alternately in the Puttu maker. Steam the Puttu for 10-15 minutes until it is cooked well.
புட்டு சமைக்கவும்: புட்டு மெஷின் அல்லது ஸ்டீமர் பாத்திரத்தில் மாவையும் தேங்காயையும் படர்த்து வைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
Serve Hot: Once steamed, serve the Mapillai Samba Puttu hot with coconut milk, sugar, or any curry of your choice.
சர்வ் செய்யவும்: புட்டு ஸ்டீம் செய்து கொடுத்து, தேங்காய் பால், சர்க்கரை அல்லது உங்கள் விருப்பமான குழம்புடன் நன்கு பரிமாறவும்.

Benefits / நன்மைகள்

Rich in Fiber: Mapillai Samba rice is high in fiber, which aids in digestion and promotes gut health.
உயர் ரக புரதம்: மாப்பிளை சம்பா அரிசி அதிகமான நார்ச்சத்து கொண்டது, இது செரிமானத்தில் உதவுகின்றது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
Boosts Metabolism: The high fiber content of the rice helps in boosting metabolism, making it great for weight management.
உயர்ந்த எரிபொருள் மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது: இந்த அரிசி நார்ச்சத்து அதிகம் கொண்டது, இது உடல் எரிபொருள் மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவும்.
Gluten-Free Option: Being made from rice flour, this Puttu mix is gluten-free, making it suitable for those with gluten sensitivity.
குளுடின் இலங்கை விருப்பம்: இது அரிசி மாவிலிருந்து செய்யப்பட்டுள்ளது, இதனால் குளுடின் உணர்வு இல்லாதவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாகும்.
Good for Energy: Mapillai Samba rice is known to provide slow-release energy, making it a perfect breakfast or snack option.
ஆரோக்கியமான சக்தி: மாப்பிளை சம்பா அரிசி மெதுவாக வெளியேற்றும் சக்தி தருகிறது, இது சரியான காலை உணவு அல்லது நாற்றுக்கான தேர்வு ஆகும்.

Shelf Life / வைத்திருக்கும் காலம்

Store the Mapillai Samba Puttu Maavu in an airtight container, and keep it in a cool, dry place. It will remain fresh for up to 6 months.
வைத்திருக்கும் காலம்: இந்த மாப்பிளை சம்பா புட்டு மாவு காற்று வெளியேற்றாத பாத்திரத்தில், குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். இது 6 மாதங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்.

Mapillai Samba Puttu Maavu is not just delicious, but also a nutritious and filling dish that will keep you energized throughout the day. With its authentic taste and health benefits, it’s a great addition to your breakfast menu. Enjoy this traditional South Indian delight with your favorite accompaniments for a wholesome meal.