Murungai Idli Podi 100g

Murungai Idli Podi is a unique and flavorful spice mix made with the goodness of moringa (murungai) leaves. This traditional South Indian podi (spice powder) is an excellent accompaniment for your soft and fluffy idlis. With its rich nutrients and aromatic spices, it adds an extra burst of flavor to your breakfast or snack.

Ingredients / பொருட்கள்

• Dried Moringa Leaves (முருங்கைஇலைகள்)
• Urad Dal (உருட்டுபருப்பு)
• Chana Dal (சணாபருப்பு)
• Sesame Seeds (எள்ளு)
• Dry Red Chilies (சிவப்புமிளகாய்)
• Tamarind (புளி)
• Salt (உப்பு)
• Hing (இன்சா)

Benefits / நன்மைகள்

• Rich in Nutrients: Moringa leaves are packed with vitamins, minerals, and antioxidants, providing a healthy boost to your daily diet.
  முருங்கைஇலைகள்வைட்டமின்கள், கனிமங்கள்மற்றும் ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்களால்நிரம்பியுள்ளன.
• Boosts Immunity: The spices and moringa help in enhancing the body’s immune system, promoting better health.
  மசாலாமற்றும்முருங்கைஊட்டச்சத்துகள்உடலின்நுண்ணறிவுஅமைப்பைமேம்படுத்தஉதவுகிறது.
• Flavorful and Aromatic: A perfect blend of spices that provide an irresistible, aromatic taste to your idli.
  மசாலாமற்றும்உணவின்வாசனை, இட்லிக்கானமறக்கமுடியாதசுவைமற்றும்வாசனை.
• Quick and Easy: Just mix it with oil or ghee and enjoy it with hot idlis for a quick, nutritious snack.
  எண்ணெய்அல்லதுநெய்யுடன்கலந்துஉடனடி, சத்தானஇட்லிஉணவைஅனுபவிக்கவும்.

Directions for Use / பயன்படுத்தும்முறை

1. Prepare the Podi / பொடிதயாரிக்கவும்:
• Dry roast the urad dal, chana dal, sesame seeds, dry red chilies, and moringa leaves separately in a pan until golden and aromatic.
  உருட்டுபருப்பு, சணாபருப்பு, எள்ளு, சிவப்புமிளகாய்மற்றும்முருங்கைஇலைகளைதனித்தனியாகவதக்கிவாசனைத்திறந்தவரைவதக்கவும்.
• Add tamarind and a pinch of hing (asafoetida) and continue to roast for a minute.
  புளிமற்றும்இஞ்சிஉப்பைசேர்த்துஒருநிமிடம்வரைவதக்கவும்.
• Let the ingredients cool down, then grind them into a fine powder.
  அவற்றைகுளிரவிடவைத்துநன்குபொடியாக்கவும்.
2. Serving the Podi / பொடிபரிமாறவும்:
• For serving, mix the prepared Murungai Idli Podi with oil or ghee.
  தயார்செய்தமுருங்கைஇட்லிபொடியைஎண்ணெய்அல்லதுநெய்யுடன்கலந்துபரிமாறவும்.
• Serve this spicy and nutritious podi alongside hot idlis.
  இந்தகாரமானமற்றும்சத்தானபொடியைவெந்தஇட்லிகளுடன்பரிமாறவும்.

Notes / குறிப்புகள்

• Adjust the quantity of red chilies based on your desired spice level.
  சுவைக்குஏற்பசிவப்புமிளகாயின்அளவைமாற்றவும்.
• Store the podi in an airtight container to maintain its freshness.
  புதியதாகவைத்திருக்கும்காற்றுபுகாதடப்பாவில்பொடியைசேமிக்கவும்.

Shelf Life / வைத்திருக்கும்காலம்
Best before 6 month from the date of preparation.
தயாரிப்பு தேதிமுதல் 6 மாதத்திற்குள்உபயோகிக்கசிறந்தது.

Bring home the healthy, flavorful Murungai Idli Podi and enjoy the nourishing taste of moringa with every bite!
ஒவ்வொருகொழும்பிலும்முருங்கையின்சத்தானமற்றும்சுவையானசுவையைஅனுபவிக்க, முருங்கைஇட்லிபொடியைவீட்டிற்குகொண்டுவாருங்கள்!