Poondu Idli Podi – 100g

Poondu Idli Podi is a flavorful and aromatic spice blend made with garlic (poondu) and other essential South Indian spices, specifically designed to enhance the taste of your idlis. This versatile podi (powder) not only adds a punch of flavor but also provides various health benefits, making it a popular accompaniment to breakfast or snacks.

Ingredients / பொருட்கள்

• Dry Garlic (பூண்டு)
• Red Chilies (சிவப்புமிளகாய்)
• Bengal Gram (கடலைபருப்பு)
• Urad Dal (உளுத்தம்பருப்பு)
• Cumin Seeds (சீரகம்)
• Coriander Seeds (தனியாவிதைகள்)
• Salt (உப்பு)
• Tamarind (புதினா)
• Hing (பெருங்காயம்)

Benefits / நன்மைகள்

• Boosts Digestion: Garlic is known for its digestive benefits. It helps improve digestion, relieve gas, and enhance gut health.
  பூண்டுசீரணத்தைமேம்படுத்திவாயுவைகுறைத்து, குடலைஆரோக்கியமாக்கஉதவுகிறது.
• Rich in Antioxidants: The spices like garlic, red chilies, and tamarind are rich in antioxidants, which help protect the body from free radicals and promote healthy aging.
  பூண்டு, சிவப்புமிளகாய்மற்றும்புதினாபோன்றமசாலாக்கள்எதிர்ப்புஆமில்கள்நிறைந்தவை, அவைஉடலைஆரோக்கியமாக்கின்றனமற்றும்முதியவர்களைஎதிர்கொள்கின்றன.
• Improves Immunity: Garlic is known to have antibacterial and antiviral properties, which help boost immunity and protect against infections.
  பூண்டுவைரஸ்மற்றும்பாதிப்புஎதிர்ப்புதிறன்களைகொண்டுள்ளது, இதுஉடல்பாதுகாப்பைஅதிகரிக்கஉதவுகிறது.
• Enhances Taste: The blend of spices adds a unique flavor to your idlis, making it even more delicious and satisfying.
  இந்தமசாலாகலவைஇட்லிகளுக்குஒருதனித்துவமானசுவையைதருகிறது, அதைமேலும்சுவையானமற்றும்சந்தோஷமாக்குகிறது.
• Promotes Overall Health: The combination of dals and spices improves overall health by offering a balanced mix of nutrients.
  பருப்புமற்றும்மசாலாக்களின்இணைவு, சீரானஊட்டச்சத்துகலவைமூலம்உடல்ஆரோக்கியத்தைமேம்படுத்துகிறது.

Directions for Use / பயன்படுத்தும்முறை

1. For Idli / இட்லி:
   Sprinkle the Poondu Idli Podi over hot steamed idlis, and add a little ghee or oil on top for extra flavor.
   சூடானஇட்லிகளின்மேல்பூண்டுஇட்லிபொடியைபரப்பி, மேலேநெய்அல்லதுஎண்ணெய்சேர்க்கவும்.
2. As a Side Dish / காய்பரிமாறுவது:
   You can mix this powder with sesame oil or ghee to make a dipping sauce for dosas, vadas, or even rice.
   இந்தபொடியைஎலுமிச்சைஎண்ணெய்அல்லதுநெய்உடன்கலந்து, தோசை, வடாஅல்லதுசாதத்திற்குடிப்பிங்சாஸ்போலபயன்படுத்தலாம்.
3. For Extra Flavor / கூடுதல்சுவை:
   Mix with plain rice for an instant flavorful rice dish or use as a spice for various curries and gravies.
   சாதத்திற்குஇந்தபொடியைகலந்து, உடனடிசுவையானசாதம்அல்லதுபலவகையானகறி, கிரேவிசெய்முறைகளுக்குமசாலாசேர்க்கவும்.

Storage / சேமிப்பு

• Store the powder in an airtight container in a cool, dry place to retain its freshness and aromatic flavor.
  இந்தபொடியைகாற்றுபுகாதடப்பாவில், குளிர்ந்தமற்றும்உலர்ந்தஇடத்தில்சேமிக்கவும்.

Shelf Life / வைத்திருக்கும்காலம்

• Best used within 6 months from the date of manufacture for optimal freshness.
  தயாரிப்பின்தேதிமுதல் 6 மாதங்களுக்குள்பயன்படுத்துவதுசிறந்தது.

Poondu Idli Podi is a must-have accompaniment that brings out the true flavors of South Indian breakfasts. It’s simple, flavorful, and packed with health benefits, making every meal more enjoyable.
பூண்டுஇட்லிபொடிஎன்பதுதென்இந்தியஉணவுகளின்உண்மையானசுவைகளைவெளிப்படுத்தும்முக்கியசேர்க்கையாகும்.இதுஎளிதாக, சுவையானதாகவும், உடல்ஆரோக்கியத்திற்குபயனுள்ளதுமானது, ஒவ்வொருஉணவையும்மேலும்ருசியானதாகமாற்றுகிறது.